晴明假期，上海老字号青团销售插足最岑岭，不少门店单日销售特出10万只。对许多消耗者来说，青团是江南私有的时令点心，但在酬酢平台，小小的青团真的生出了“滋养”的功效——有部分博主说，青团的食材里有麦青、艾草、糯米等，其中艾草性温，可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳，糯米补中益气、健脾止泻。

　　但是，在专科东说念主士看来，青团的滋养作用有限，不应夸大这款节令点心的作用。事实上，青团天然适口应景，但食用青团也有刺眼事项。

　　率先，不冷落吃冷青团。

　　青团曾是“寒食”气节的点心，按照传统的习俗，似乎应该冷着吃。但从当代医学的角度看，青团主要因素是糯米，吸水性和延迟性小，难消化，冷青团的糯米淀粉分子间凝固加强，容易酿成饱滞不用化。

　　是以，消耗者若选购的是现制现售的青团，尽可能趁热吃。若是是冷藏的青团，冷落食用前加热。多家老字号的师父默示，隔水蒸的加热面目对口味影响较小，比微波炉加热更适合。

　　其次，不冷落将青团手脚主食。

　　要知说念，一个中等大小的青团（约70克）所含的能量就异常于一大碗米饭（生米75克）。不管对思要落幕体重的爱好意思东说念主士，仍是对需要监测血糖波动的“糖友”来说，不宜多吃青团。若是遴荐了青团，务必减少主食。

　　终末，部分东说念主群不宜多吃青团。

　　上海瑞金病院在晴明假期前发布消耗教导指出，青团是一款“升糖指数（GI）”和“血糖负荷（GL）”齐比拟高的食品，容易酿成血糖波动，是以不保举血糖落幕欠安的“糖友”食用。若是青团还搭配了豆沙、黑芝麻等馅料，更会加大“糖友”包袱。

　　关于思要解馋的“糖友”，冷落优先遴荐菜馅、肉馅的青团，幸免豆沙、黑芝麻馅的青团。食用时最佳搭配其他食品，缩短食品的总体升糖指数。比如，正餐时食用青团不错先吃蔬菜，再吃荤菜，终末青团；加餐时食用青团，不错符合搭配小黄瓜粗俗大番茄。

　　此外，肠胃消化功能欠安者、老东说念主、孩子也慎食青团。青团糯米皮所含支链淀粉多，在胃肠说念中难以消化水解。抵消化功能比拟薄弱的东说念主来说，会加剧胃肠说念包袱。若近期发生胰腺炎、胃炎等消化系统疾病的东说念主群，则应幸免食用青团，幸免引病情反复。